«Speeak», насчёт VK не в курсе, никогда не пробовал оттуда видео брать, а вот что касается YouTube - там всё более чем просто, отводишь под это дело дополнительное поле, после чего в шаблон ставишь код на вывод видео, и при добавлении материала заполняешь это поле, тоесть в нем будет видео-идентификатор один, остальные данные - в шаблоне (переменная кода вывода видео в поле, а общая часть кода - в шаблоне). Тоесть придётся отвести два поля дополнительных - одно для вывода роликов с YouTube, а другое - с VK (естественно, что в шаблон страницы вывод будет осуществлен с помощью условных операторов, в зависимости от того доп. поля, которое было задействовано). Примеры вы сможете посмотреть самостоятельно - ищите "скрипт" видео-блог под uCoz и всё в таком роде (выкладывали на форуме этом тоже, а также задавали уже подобные вопросы в разделе этом - поиск\фильтр тем по названию\описанию "видео").
P.S.: надеюсь, что я объяснил понятно и смог помочь, если что - пиши.